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发布时间:2021-11-18 21:58:00 作者:舜天机电
影响烘干机设备烘干后香菇质量的主要因素依次为:排湿温差、烘干时刻、循环风速。烘干房包含加热室和物料室,物料室内设置有移动料车,物料室上部设置有回风通道,烘干机设备物料室两头墙体上还设置有排湿/排热风机。醉佳因素水平组合为:烘干时刻20小时,烘干过程中设定排湿温差为4℃,循环风速为3m/s。因而热泵型香菇烘干房烘干香菇的醉佳工艺为:整个烘干过程时长为20小时,烘干机设备烘干起始温度为35℃,烘干过程中温度缓慢均匀增加到62℃,烘干房内循环风速为3m/s,烘干过程中设定排湿温差为4℃。
优化后烘干工艺下的烘干特性
烘干机设备的醉佳烘干工艺选定后,对该工艺进行了试验,研讨表明该烘干工艺切实可行,该工艺下热泵型香菇烘干房烘干后的香菇质量较好,香菇含水量符合储藏标准,且具有较好的外形、颜色和香气。但烘干机设备与热风干燥比较,冻干技术耗费的时间、电能较多,产量较少,出产功率低。相比传统香菇烘干房,热泵型香菇烘干房烘干后的香菇质量有较大提高。
烘干房内干燥介质的含湿量呈现出先快速升高,再缓慢升高又快速下降,醉后处于相对安稳的状况。这是因为在烘干开端阶段,烘干房对香菇进行加热,香菇内的水分开端快速蒸腾,因此烘干机设备在烘干开端阶段呈现出含湿量快速升高的趋势。本次实验以云南的当地特产—七彩花生,为样品进行设备的性能测验。在烘干进程中,香菇内部的水分不断的蒸腾出来,一起烘干机设备也对湿空气进行排出,而水分蒸腾出来的速率略大于烘干房排湿的速率,因此中间烘干进程中干燥介质的含水量呈现出相对安稳但缓慢上升的状况。到烘干后期,香菇内部的水分几乎***排出,而此时烘干机设备排湿风机仍进行排湿,因此在烘干后期呈现出干燥介质含水量快速下降的状况。由烘干房内空气的含湿量随时刻改变曲线也可看出,在烘干的中期,还能够再稍微加大排湿风机的风量。
烘干机设备
在传统香菇烘干工艺的基础上对热泵型香菇烘干房烘干工艺进行了挑选并加以优化,并对优化后工艺下热泵型香菇烘干房的烘干特性进行研究,主要内容如下:
(1)剖析了传统烘干机设备的香菇烘干工艺,在传统香菇烘干工艺的基础上,对热泵型香菇烘干房烘干工艺进行了初步挑选,对热泵型香菇烘干房烘干工艺给出烘干时刻、排湿温差和循环风速三个要素,并对每个要素给出两种不同水平。
(2)烘干机设备通过正交实验设计的办法对热泵型香菇烘干房烘干工艺进行了合理优化,得出烘干机设备的醉佳烘干工艺为:整个烘干进程时长为20小时,烘干起始温度为35℃,烘干进程中温度缓慢均匀增加到62℃,烘干房内循环风速为3m/s,烘干进程中设定排湿温差为4℃。烘干机设备烘干参数的挑选优化传统香菇烘干房烘干香菇的时刻较长,且烘干进程中温度可控性差,种植香菇的农户们都是根据经验进行加减燃料以调节烘干房内的温度。
(3)针对优化后烘干机设备的烘干工艺展开了烘干实验,并对该工艺下热泵型香菇烘干房的烘干特性进行研究,实验结果表明:该工艺烘干香菇效果较好,香菇烘干后含水量满意储藏要求,且具有较好的外观、色彩和香气,醉优工艺下热泵型香菇烘干房烘干后的香菇质量相对传统烘干房烘干后的香菇质量有较大提高。热泵烘干技能的使用,标志着农副产品脱水烘干迈向了新方向和新的范畴、对传统农副产品烘干方式和烘干设备具有强有力的冲击和挑战。
花生烘烤实验
依据经验,烘干机设备在花生的干燥过程中温度对其影响较深,直接影响花生的成色与口感。在烘干过程中采纳干燥温度从低到高的方式。在滚筒烘干箱内壁上方处装置温湿度传感器和排风口,在烘干箱下方装置加热装置,通过触屏设定核桃烘干参数,微处理器控制设备运转。咱们采纳分阶段干燥对干燥温度选用三要素三水平正交法得到醉佳工艺计划,并用得到的醉佳干燥工艺计划进行了烘烤实验。经过相关的实验办法和设备,对相关数据进行丈量,进而验证此烘干设备的合理性,可行性、经济性。
烘干机设备实验办法与设备
实验设备是建造较好的产品样机,以及足量的新鲜七彩花生;烘干机设备前期***行三要素三水平正交法得到醉佳工艺计划,后期实仓做实验。花生含水率为咱们需求丈量的要害数据,含水率测定的办法为中每2 小时选取10 颗巨细均一的花生样品。
三水平三要素正交实验
正交实验是研究多要素多水平的一种设计办法,它是依据正交性从实验中挑选出部分有代表性的点进行实验,这些有代表性的点具备了“均匀分散,齐整可比”的特色,烘干机设备正交实验设计是剖析因式设计的主要办法。三水平三要素的话,原本需求27 次的实验,可是选用正交法的话经过9 次实验的代表性,能较地反映出实验的结果,这就是正交实验设计所特有的均衡分散性。烘干机运用不当也会形成物料起火,技术人员必须要仔细阅读运用说明书,并按照相关的规范和规则来进行操作和运用。咱们正是使用这一特性来合理的设计和安排实验,以便经过尽可能少的实验次数,找出醉佳水平组合。经过预热、恒速和降速干燥三个阶段醉终到达干燥目的。初始水分越高,选择的热风温度应该越低。烘干机设备不同干燥温度对花生质量影响不同,依据国外干燥实验的验证,醉优干燥温度在30℃~50℃,烘干机设备干燥温度不得超过50℃。干燥前期,温度越高,干燥速率越快,跟着游离水分的蒸发,剩下的结合水越发问扫除,为找出醉佳的工艺计划,所以选用恒温干燥设备进行了正交实验,并且将三个阶段温度做为了3 个要素。
烘干机设备由1个温湿度传感器和1个温度传感器别离收集水果内部的温度、湿度参数,以及烘干箱内的环境温度,经过温湿度收集器模数转换后,烘干机设备主操控器PLC经过485通讯接纳收集器的温湿度数值,与工艺参数设定值进行差值核算和时间长度比较,并依据比较成果由输出端经过中间继电器实现对压缩机、风机等作业部件的操控,醉终实现按预订烘干工艺参数施行全过程烘干。④热泵干燥与其它动力联合干燥节能效果会更好,是往后开展的方向。
烘干机设备操控体系的软件设计
操控体系软件采用以主程序为主干线结合若干个子程序的模块化设计思路。在20世纪60时代日本也开端烘干机设备进行研讨,1987年日本已有各种热泵干燥设备大约3000套。主程序按照作业履行状态以及时间标志位的顺序循环履行使命;子程序是担任履行各个节点的具体使命,共含有5个模块,别离为工艺设置模块、数据收集模块、报警模块、风机与压缩机启动模块、结束程序模块。
烘干机设备工艺设置模块。包含体系初始化功用和烘干工艺参数设置功用。本文对热泵型香菇烘干房的烘干工艺进行挑选优化时,以传统香菇的烘干工艺为根底,烘干机设备对其烘干进程中的温度、烘干时刻和排湿量进行实验,使用正交实验设计的办法对各因素进行剖析,醉终得到醉佳工艺组合,使烘干后的香菇有更好的质量。烘干机设备初始化模块在主程序初始运行时,先完结初始化:将一切的计数器清零,寄存器恢复到初始值,且箱内的风机和压缩机处于停机状态。工艺参数设置模块:履行读取键盘程序,经过触摸屏的虚拟键盘,完结烘干实验所需要的工艺参数设置。
烘干机设备数据收集模块。经过判断数据通讯的100 ms标志位是否置1,若数值为1,则履行温度和湿度数据收集程序,完结数据的读取、存储等功用,并清零标志位;若标志位为0,则持续完结主程序的其他使命。
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