企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
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发布时间:2021-11-09 17:01:00 作者:舜天机电
将脱水蔬菜烘干机的烘干工艺设定了不同因素和不同水平,经过正交实验得出热泵型香菇烘干房烘干香菇的醉佳烘干工艺为:烘干进程中温度从35℃均匀增加到62℃,烘干进程时长为20小时,烘干房内循环风速为3m/s,烘干进程中设定排湿温差为4℃。在云南区域,传统的农副产品加工企业的干燥过程通常选用电加热或燃煤的办法,且无任何除湿装置,脱水蔬菜烘干机内湿度大,导致干燥时刻过长,能耗过大。工艺实验结果表明:该工艺切实可行,该工艺下热泵型香菇烘干房烘干后的香菇质量较好,含水量满意储藏要求,具有较好的外观、颜色和香气,比较传统烘干房,优化后工艺下脱水蔬菜烘干机烘干后的香菇质量有较大提升。
新鲜的香菇不容易运送和保存,采摘后一般要进行烘干处理,烘烤技能的好坏,会直接影响到香菇的质量和价格。烘干机作业物料着火脱水蔬菜烘干机在实践的工作进程傍边内部的物料着火,需依据不同的状况采纳具有针对性和可行性的办法进行处理:所选用的烘干机标准较小,在运用的进程傍边填充了相对较多的烘干物料,这会导致设备工作进程傍边呈现温度过高而引起物料着火等现象。目前,传统脱水蔬菜烘干机主要是经过燃煤或焚烧木材等一次能源产生热量进行烘干,能耗大、效率低,别的,在香菇烘干进程中,燃煤或焚烧木材会出现有害气体进入烘干房,形成烘干后香菇中含有硫等有害物质,直接影响香菇的质量,因此,传统的烘干工艺需要改善。
脱水蔬菜烘干机作业形式
热泵型香菇烘干房由以上三个子体系组成,各子体系之间相互配合,能够达到不同的作业形式,为烘干房在不同的作业条件下稳定牢靠的运转供给了保证。烘干房所能实现的作业形式有以下几种:
(1)脱水蔬菜烘干机基本作业形式
当物料烘干工艺刚开始,热泵型香菇烘干房内不需要进行能量和温湿度调理时,冷凝器和蒸发器风机全开,且为醉大速,封闭能量调理阀、排湿排热风机、新风风机和电加热器,吸气压力调理阀和高压调理阀全开,喷液阀和差动调理阀封闭,蒸发器吸收环境中的热量,经过冷凝器将热量释放到烘干房内。烘干房内热空气在循环风机的作用下进行循环,加热香菇。其中首要的部件有:压缩机、电子膨胀阀、贮液罐、气液分离器、冷凝器、蒸发器、热收回器、自动操控器、轴流风机、冷媒等等。
(2)吸气节省能量调理形式
当夏季室外温度较高时,压缩机吸气压力过高,会引起电机负荷过大,此刻吸气压力调理阀依据阀后压力(即压缩机吸气压力)操控压缩机的吸气压力,当吸气压力升高时,吸气压力调理阀关小,使风冷蒸发器出口的制冷剂过热蒸气节省,以较低的吸气压力进入压缩机。研讨真空冷冻干燥和热风干燥对菠菜中有几磷和拟除虫菊酯类的影响,不同药品种在冷冻干燥和热风干燥中的丢失不同。
(3)排热能量调理形式当体系选用热气旁通+喷液冷却能量调理时,脱水蔬菜烘干机物料间的温升仍然过快时,操控器依据温度传感器输入的信息,翻开排湿排热风机、新风风机,经过一部分低温新风的排入和一部分高温回风的排出,保证物料间的温升速率。
(4)脱水蔬菜烘干机排湿作业形式
当物料烘干工艺过程中,物料间湿度过大时,操控器依据湿度传感器输入的信息,翻开排湿/排热风机、新风风机,经过一部分低温新风的排入和一部分高温回风的排出,保证物料间的湿度。
脱水蔬菜烘干机的墙体选用100mm厚聚氨酯彩钢板保温,阻燃为B2级。烘干房房顶地面平行,除选用100mm厚聚氨酯彩钢板保温外,外部选用压型钢板自防水屋面进行防水。地上做法需求做100mm厚聚氨酯地上保温;完全烘干期:此阶段烘干房内的温度为60℃到65℃之间,此阶段排气口全部封闭,此阶段时刻一般为5-6个小时。烘干房放置于混凝土等硬质地上上,需确保地上积水低于40mm,如不能确保,需求添加根底高度。
脱水蔬菜烘干机辅佐结构设计热泵型香菇烘干房的辅佐设备有回风通道、移动料车、物料盘和电加热器。回风通道在物料室内离烘干房底部1550mm的位置水平安置,回风通道的外端离烘干房门的间隔为400mm,内端往加热室延伸400mm。脱水蔬菜烘干机移动料车共四辆,每辆尺度大小均相同,尺度为1000×1500×1400mm(宽×深×高),料车共分为7层,每层直接间隔为200mm,每层放置四个物料盘。物料盘选用PP制作,尺度为700×450mm(长×宽),托盘边际里面高度为60mm,每个物料盘装置湿香菇4.5kg。脱水蔬菜烘干机选定辅佐电加热器功率为分档可调0-40kW。经过目测法等感官测量办法,可以承认花生烘烤出炉后色泽亮堂香味显着,不同方位花生质量较为均匀,进而证明了送风风道设计的合理性。
影响脱水蔬菜烘干机烘干后香菇质量的主要因素依次为:排湿温差、烘干时刻、循环风速。醉佳因素水平组合为:烘干时刻20小时,烘干过程中设定排湿温差为4℃,循环风速为3m/s。因而热泵型香菇烘干房烘干香菇的醉佳工艺为:整个烘干过程时长为20小时,脱水蔬菜烘干机烘干起始温度为35℃,烘干过程中温度缓慢均匀增加到62℃,烘干房内循环风速为3m/s,烘干过程中设定排湿温差为4℃。(2)为了满足热泵型香菇烘干房在不同作业条件下运行的稳定性,脱水蔬菜烘干机设计了不同的作业形式,分别为:基本作业形式、吸气节流能量调理形式、排热能量调理模式、排湿能量调理形式和辅佐电加热能量调理形式。
优化后烘干工艺下的烘干特性
脱水蔬菜烘干机的醉佳烘干工艺选定后,对该工艺进行了试验,研讨表明该烘干工艺切实可行,该工艺下热泵型香菇烘干房烘干后的香菇质量较好,香菇含水量符合储藏标准,且具有较好的外形、颜色和香气。相比传统香菇烘干房,热泵型香菇烘干房烘干后的香菇质量有较大提高。此种办法在原有的核桃烘干机的基础上,根据数字化和自动化技能,脱水蔬菜烘干机操控核桃的受热区域及烘干机的内温度,旨在节约生产成本,提高核桃烘干出产效率以及核桃的品质。
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