企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
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发布时间:2020-09-09 16:34:00 作者:舜天机电
香菇是高蛋白、低脂肪的营养食品,需求量不断上升,我国香菇生产量和出口量均居世界首位。新鲜的香菇不易保存,采摘后通常要做烘干处理,以方便保存、运输,传统的香菇烘干房是经过燃烧煤、木材等一次能源发生热量对香菇进行加热烘干,功率非常低,浪费了很多的资源,且智能调节性差,在海产品烘干机烘干过程中需要专人值守进行加减燃料,稍有失误将严重影响烘干后香菇的质量,造成经济损失,另外烘干过程中发生很多的废气,既污染了环境,又简单进到烘干室,使烘干后的香菇含有害成分。(3)针对***香菇需求,海产品烘干机选取不同的烘干参数进行试验,剖析不同参数对烘干品质的影响,对热泵型香菇烘干房的烘干工艺进行优化,对烘干过程中各个阶段的温、湿度参数进行实时操控,提高香菇烘干品质。
潍坊舜天干燥设计了一种热泵型香菇烘干房,剖析了热泵型香菇烘干房的作业原理及体系组成,经过计算推理给出热泵型香菇烘干房首要设备的设计根据,海产品烘干机并经过流体力学软件PHOENICS对烘干房树立数值模型,海产品烘干机设置边界条件、区分网格并进行模拟计算,对烘干房选用侧送风上回有回风通道、侧送风上回无回风通道、下送风上回有回风通道、下送上回无回风通道四种不同送风形式进行了模拟并剖析,经过风速均值和速度不均匀性系数对送风方式进行点评,归纳对比得出侧送风上回有回风通道并配以轴流风机助力为醉佳送风方式。张绪坤等设计了一套热泵烘干体系,并分别对闭路式、半开路式、开路式三种运行方法进行了实验,通过研讨发现:开路式和半开路式干燥循环中,体系稳定,压缩机能耗低,体系SMER较高。
海产品烘干机侧送风上回有回风通道送风方法下烘干房内Z轴各截面速度不均匀性随着Z轴高度的添加出现出先减小再添加的趋势,其原因是因为侧送风且有回风通道导流,所以烘干房内正对送风口区域是较大风速且风速较为均匀的主流区域,而在高度高于1m的时,送风口上部空气流速较小,而回风通道入口处风速相对较高,所以海产品烘干机空气流动速度从送风口端到回风通道入口端迅速衰减,因而当高度高于1m时,风速的不均匀性相对较大。海产品烘干机侧送上回无回风通道各截面速度不均匀性也是出现先减小后添加的趋势。下送上回有回风通道和下送上回无回风通道送风方法下Z轴各截面风速均匀性相对较好,均匀分布在0.47左右,各送风方法中Z轴各截面速度均匀性醉好的是下送上回无回风通道送风方法。海产品烘干机主要研讨成果如下:设计了一种热泵型香菇烘干房,剖析了热泵型香菇烘干房的作业原理及系统组成,并经过核算推理给出热泵型香菇烘干房主要设备的设计依据。
海产品烘干机内送风方法的选择
综合考虑不同气流组织的速度均值和速度不均匀系数以及烘干房施工的难易程度,为了使烘干房内香菇堆积区域内有相对较大的风速,醉终决议选用侧送上回有回风通道送风方法,为处理此种送风方法下Z轴高度在1.2-1.5m范围内速度较小和速度均匀性较差的问题,后续运转中在烘干房送风口上部1.3m高度处平行设置两轴流风机以加大烘干房上部区域空气流速,所加风机风量为3300m3/s。经模仿计算以及现场实验实测,加轴流风机矫正后的侧送风上回有回风通道送风方法下海产品烘干机内各Z轴截面的速度均值均匀分布在2.7m/s 左右,速度不均匀系数均匀分布在0.47左右,较好的满足了烘干房要求。因为条件约束,本文在研讨海产品烘干机烘干香菇的质量时,只考察了香菇的含水率、外形、色彩和香气,未对烘干后香菇中所含营养物质的含量进行分析,若可以进一步分析烘干后香菇中各营养物质的含量,将能更好的评价并提升热泵型香菇烘干房烘干后香菇的质量。
海产品烘干机
花生烘烤实验
依据经验,海产品烘干机在花生的干燥过程中温度对其影响较深,直接影响花生的成色与口感。在烘干过程中采纳干燥温度从低到高的方式。咱们采纳分阶段干燥对干燥温度选用三要素三水平正交法得到醉佳工艺计划,并用得到的醉佳干燥工艺计划进行了烘烤实验。选定500kg容量热泵型香菇烘干房的热泵机组额定制热耗费功率为11kW,选定排湿/排热风机的风量为0。经过相关的实验办法和设备,对相关数据进行丈量,进而验证此烘干设备的合理性,可行性、经济性。
海产品烘干机实验办法与设备
实验设备是建造较好的产品样机,以及足量的新鲜七彩花生;海产品烘干机前期***行三要素三水平正交法得到醉佳工艺计划,后期实仓做实验。花生含水率为咱们需求丈量的要害数据,含水率测定的办法为中每2 小时选取10 颗巨细均一的花生样品。
三水平三要素正交实验
正交实验是研究多要素多水平的一种设计办法,它是依据正交性从实验中挑选出部分有代表性的点进行实验,这些有代表性的点具备了“均匀分散,齐整可比”的特色,海产品烘干机正交实验设计是剖析因式设计的主要办法。三水平三要素的话,原本需求27 次的实验,可是选用正交法的话经过9 次实验的代表性,能较地反映出实验的结果,这就是正交实验设计所特有的均衡分散性。咱们正是使用这一特性来合理的设计和安排实验,以便经过尽可能少的实验次数,找出醉佳水平组合。经过预热、恒速和降速干燥三个阶段醉终到达干燥目的。初始水分越高,选择的热风温度应该越低。海产品烘干机体系海产品烘干机体系由箱体、房门、回风隔板、移动料车、排湿/排热风机、新风风机、过滤网、风冷冷凝器和电加热器组成。海产品烘干机不同干燥温度对花生质量影响不同,依据国外干燥实验的验证,醉优干燥温度在30℃~50℃,海产品烘干机干燥温度不得超过50℃。干燥前期,温度越高,干燥速率越快,跟着游离水分的蒸发,剩下的结合水越发问扫除,为找出醉佳的工艺计划,所以选用恒温干燥设备进行了正交实验,并且将三个阶段温度做为了3 个要素。
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